با توجه به مشکلاتی که رشد بیش از حد جمعیت و منابع محدود غذایی پیش می‌آورد، باید هر روز به چیز‌های که می‌خوریم فکرکنیم. جمعیت جهان از مرز ۸ میلیارد نفر گذشته است و به زودی به ۹ میلیارد هم خواهد رسید. تحقیقات صنایع غذایی و پیشرفت سریع فناوری، زوایای جدید از آنچه در آینده خواهیم خورد را برای‌مان نمایان می‌کند.
کد خبر: ۵۰۳۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷
پس از ۴۰ سالگی بدن زنان تغییرات زیادی می‌کند و مشکلات متابولیسمی و هورمونی در این زمان افزایش می‌یابد و از همین رو توجه به سلامت در این دوره اهمیت خاصی دارد.
کد خبر: ۵۰۳۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: در میهمانی‌های نوروزی، در وعده نهار و شام، برای جلوگیری از دریافت زیاد کالری که با مصرف غذا‌های چرب و سرخ شده وارد بدن می‌شود، مردم باید سعی کنند، نیمی از بشقاب خود را با سالاد و سبزی پر کنند.
کد خبر: ۵۰۳۷۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
یک متخصص تغذیه گفت: رژیم‌های سم زدایی که شامل حذف بسیاری از مواد غذایی مفید بوده و این روز‌ها در میان مردم به ویژه نوجوانان و جوانان رایج شده است، غیرعقلانی و بدون پشتوانه علمی هستند.
کد خبر: ۵۰۲۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
سرلشگر قاسم سلیمانی، در صفحه شخصی خود نوشت: «شهید بَرنده است، بُرنده است، ماندگار است، ابدی است».
کد خبر: ۵۰۲۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
"دانشگاه ملی سنگاپور" (NUS) در پژوهش جدیدی دریافتند افراد مسنی که مقدار قارچ در رژیم غذایی آن‌ها بیشتر است، ۵۰ درصد کمتر از دیگران به "اختلال شناختی خفیف" (MCI) دچار می‌شوند.
کد خبر: ۵۰۲۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۳
در طول تمرین، بدن شما از سوخت ذخیره در عضلات (گلیکوژن) به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند. ذخایر گلیکوژن عضله در ورزشکاران به ۷۰۰ گرم می‌رسد (ذخیره معمولی ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم است) که بعد از تمرین، این ذخیره کاملا از عضلات تخلیه می‌شود، بنابراین لازم است با هدف رشد و ترمیم عضلات، ذخایر انرژی بدن دوباره بازسازی شود.
کد خبر: ۵۰۲۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۳
شاید تصور شود که عامل تغذیه بیشتر روی فیزیک و شرایط جسمی کودک تاثیر دارد و از این منظر به بحث ما مربوط نباشد؛ اما باید دانست که تغذیه ی والدین چه پیش از انعقاد نطفه و چه بعد از آن و در دوران جنینی از دو زاویه‌ی تاثیرگذار قابل توجه است
کد خبر: ۵۰۱۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۸
کلسیم یک عنصر شیمیایی و ماده معدنی است که برای زنده ماندن اندام‌ها یا ارگانیسم‌ها ضروری به شمار می‌آید.
کد خبر: ۵۰۱۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۹
مدیر کل امور غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه مواد غذایی مجهز به چراغ راهنمای تغذیه ای می‌شوند، گفت: این چراغ راهنما دارای سه زنگ سبز، نارنجی و قرمز است که رنگ سبز نشاندهنده وضعیت خوب، رنگ نارنجی یعنی باید با احتیاط مصرف کرد و اگر قرمز باشد باید خیلی احتیاط کرد.
کد خبر: ۵۰۱۰۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
تارنمای روزنامه انگلیسی 'تلگراف' گزارش داد: سوئد در آستانه اجرای طرحی است تا با استفاده از چاپگر‌های سه بعدی، 'پوره' را برای ساکنان خانه سالمندان در این کشور به یک خوراکی اشتهاآور تبدیل کند.
کد خبر: ۵۰۰۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
یک شرکت آمریکایی قصد دارد برای سهولت بخشیدن به تولید گوشت آزمایشگاهی، مواد اولیه آن را ارائه دهد.
کد خبر: ۵۰۰۳۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
نوشابه‌های رژیمی با انواع شیرین‌کننده‌های مصنوعی شیرین می‌شوند، مانند اسپارتام و سوکرالوز. پس چرا نباید مصرفشان کنیم؟
کد خبر: ۵۰۰۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
روند رو به رشد کم‌تحرکی و رژیم‌های نادرست غذایی در نسل جوان، عوارض متعدد در پی داشته که تهدید سلامت باروری از جمله آنهاست.
کد خبر: ۴۹۹۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
پس از سال‌ها مطالعه درباره چای و قهوه که برخی از آن‌ها هشدار‌های هولناکی درباره مصرف نوشیدنی‌های کافیینی می‌داد مشخص شد قهوه و چای هر دو در کل نوشیدنی‌های مفیدی هستند.
کد خبر: ۴۹۹۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: حدود ۵۹ درصد مردان ۴۵ تا ۶۰ ساله و ۵۸ درصد مردان ۱۴ تا ۲۰ ساله با کمبود ویتامین D مواجه اند. کمبود این ویتامین خطر پوکی استخوان را افزایش می‌دهد و کافی بودن آن، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارد.
کد خبر: ۴۹۸۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۱
تخم مرغ‌ها را خوب با همزن می‌زنیم. سپس پودر قند را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط شود سپس ماست و روغن (روغن را به مایع تبدیل می‌کنیم و می‌گذاریم سرد شود) را همراه زرده ۳ عدد تخم مرغ اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
کد خبر: ۴۹۸۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۰
کبد بزرگ‌ترین اندام داخلی بدن انسان محسوب می‌شود. شاید کمتر به این بخش از بدن خود توجه داشته باشید، اما کبد پیوسته در حال انجام وظایف مختلفی است و اختلال در عملکرد آن می‌تواند پیامد‌های جدی برای سلامت شما به همراه داشته باشد.
کد خبر: ۴۹۸۲۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۰
میگو علاوه بر خواص و فوائدی که دارد در عین حال ممکن است، سلامت فرد را نیز به خطر اندازد.
کد خبر: ۴۹۸۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۰
به گفته محققان، مصرف پیاز، سیر، تره فرنگی و موسیر با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.
کد خبر: ۴۹۸۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۰