جوانه گندم سرشار از ویتامین های گروه B و E است و نسبت به دانه آن ۳ تا ۱۲ برابر ویتامین B و ۳ برابر ویتامین E دارد و در هر ۱۰۰ گرم آن ۲۰۰ کالری انرژی نهفته است.
کد خبر: ۳۶۰۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۱
محققان کره‌ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت 5 روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.
کد خبر: ۳۱۲۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۲