طرز تهیه کیک سیب خامه ای
- ترفندهای آشپزی نوشت: امروز قصد داریم دستور پخت کیک سیب خامه‌ای را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ
۱ بسته وانیل ۵ گرمی (یا ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل خالص)
۱ استکان شکر (نصف لیوان)
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
۱ استکان شیر (کمتر از نصف لیوان)
۲۵۰ گرم آرد
موادلازم برای کرم:
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری نشاسته
۱ قاشق غذاخوری شکر
۲۵۰ میلی لیتر شیر (۱ لیوان)
مواد لایه زیر:
۲ عدد سیب اسلایس شده
طرزتهیه:
مواد لازم برای کرم را درون قابلمه ریخته و مخلوط کنید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و وقتی قوام لازم را به دست آورد، آن را از روی اجاق گاز برداشته و می‌گذاریم خنک شود (در دمای اتاق).
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود، مواد دیگر کره وشیر را اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر آرد وبیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.
سیب‌ها را برش داده و در قالب کیک بچینید (فراموش نکنید قالب را با کره چرب کنید).
مایه کیک را روی آن بریزید، کرم را در قیف ریخته و به صورت دایره‌ای روی کیک بریزید (طبق عکس) و بزارید در فر از قبل‌گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰-۳۵ دقیقه تا پخته شود؛ و در آخر با پودر قند تزیین کنید. امروز قصد داریم دستور پخت کیک سیب خامه‌ای را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ
۱ بسته وانیل ۵ گرمی (یا ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل خالص)
۱ استکان شکر (نصف لیوان)
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
۱ استکان شیر (کمتر از نصف لیوان)
۲۵۰ گرم آرد
موادلازم برای کرم:
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری نشاسته
۱ قاشق غذاخوری شکر
۲۵۰ میلی لیتر شیر (۱ لیوان)
مواد لایه زیر:
۲ عدد سیب اسلایس شده
طرزتهیه:
مواد لازم برای کرم را درون قابلمه ریخته و مخلوط کنید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و وقتی قوام لازم را به دست آورد، آن را از روی اجاق گاز برداشته و می‌گذاریم خنک شود (در دمای اتاق).
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود، مواد دیگر کره وشیر را اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر آرد وبیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.
سیب‌ها را برش داده و در قالب کیک بچینید (فراموش نکنید قالب را با کره چرب کنید).
مایه کیک را روی آن بریزید، کرم را در قیف ریخته و به صورت دایره‌ای روی کیک بریزید (طبق عکس) و بزارید در فر از قبل‌گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰-۳۵ دقیقه تا پخته شود؛ و در آخر با پودر قند تزیین کنید.
