از کجا بفهمیم کمبود پروتئین داریم؟ / چربی‌سوز‌های خوشمزه را بشناسید/ نقش نجات بخش این دارو در درمان سرطان/ راه‌های جلوگیری از خشکی چشم
اگر میخواهید بدانید چکار کنیم دچار گودی کمر نشویم؟ و اینکه چگونه قرص آهن خانگی درست کنیم؟ حتما بسته سلامت امروز را بخوانید.
به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ،پروتئین نقشی اساسی در عملکرد بدن دارد و کمبود آن باعث بروز مشکلات جدی‌ای خواهد شد. پژوهشی بیان می‌کند یک بیلیون نفر در سراسر دنیا از کمبود پروتئین رنج می‌برند. به ویژه در مناطق مرکزی افریقا و جنوب آسیا، ۳۰ درصد از کودکان دچار کمبود پروتئین هستند.اما چطور متوجه شویم پروتئین کافی در بدن ما وجود ندارد؟ در ادامه به علائم بروز این مسأله می‌پردازیم.
۱- میل شدید به خوردن غذا
اگر همیشه احساس گرسنگی می‌کنید و میل شدیدی به خوردن غذا‌ها و خوراکی‌های مختلف دارید، ممکن است این مسأله در اثر کمبود پروتئین و بالا بودن کربوهیدرات و قند در رژیم غذایی تان باشد. احتمالا از غذا‌های پرکالری‌ای استفاده می‌کنید که میزان پروتئین آن‌ها در مقایسه با مقدار کالری شان کمتر است.
۲- از بین رفتن توده‌های عضلانی و درد مفاصل
ماهیچه‌ها بزرگترین ذخایر پروتئین در بدن هستند. ضعف ماهیچه ها، درد و از بین رفتن توده‌های عضلانی از نشانه‌های کمبود پروتئین هستند. این مسأله بیشتر در افراد سالخورده شایع است. پروتئین برای رشد و حفظ ماهیچه‌ها ضروری است.
۱- میل شدید به خوردن غذا
اگر همیشه احساس گرسنگی می‌کنید و میل شدیدی به خوردن غذا‌ها و خوراکی‌های مختلف دارید، ممکن است این مسأله در اثر کمبود پروتئین و بالا بودن کربوهیدرات و قند در رژیم غذایی تان باشد. احتمالا از غذا‌های پرکالری‌ای استفاده می‌کنید که میزان پروتئین آن‌ها در مقایسه با مقدار کالری شان کمتر است.
۲- از بین رفتن توده‌های عضلانی و درد مفاصل
ماهیچه‌ها بزرگترین ذخایر پروتئین در بدن هستند. ضعف ماهیچه ها، درد و از بین رفتن توده‌های عضلانی از نشانه‌های کمبود پروتئین هستند. این مسأله بیشتر در افراد سالخورده شایع است. پروتئین برای رشد و حفظ ماهیچه‌ها ضروری است.
۳- مشکلات پوست و ناخن
کمبود پروتئین ناخن‌ها را ضعیف و شکننده می‌کند و در بعضی موارد خطوطی سفید و نقاطی قهوه‌ای رنگ روی ناخن به وجود می‌آورد.کمبود پروتئین می‌تواند بر پوست هم اثر بگذارد چرا که پروتئین در بازسازی سلول‌ها نقش دارد؛ به گونه‌ای که سلول‌های جدید تولید و جایگزین سلول‌های مرده می‌کند. کمبود پروتئین باعث خشکی، پوسته پوسته شدن و ترک خوردن پوست می‌شود.
۴- ریزش مو
نود درصد از ساختار تار‌های مو از پروتئینی به نام کراتین تشکیل می‌شود. اگر مواد مغذی به اندازه‌ی کافی به بدن نرسد، مو‌ها نازک و کدر می‌شوند. علت این مسأله آن است که در این حالت بدن تلاش می‌کند پروتئین موجود را حفظ کند و دیگر برای موارد غیر ضروری‌ای مثل رشد مو‌ها از پروتئین استفاده نمی‌کند.
۵- کبد چرب
کبد چرب یکی از شایع‌ترین علائم کمبود پروتئین است و اگر درمان نشود، می‌تواند باعث بروز بیماری کبد چرب شود. این بیماری منجر به التهاب، زخم شدن و از کار افتادگی کبد می‌شود.
۶- بالا رفتن خطر شکستگی استخوان‌ها
کمبود پروتئین بر استخوان‌ها هم تأثیر می‌گذارد. کافی نبودن میزان پروتئین بدن منجر به تضعیف استخوان‌ها می‌شود و در نتیجه خطر شکستگی استخوان‌ها را افزایش می‌دهد. این مسأله بیشتر به دلیل آن است که وجود پروتئین برای جذب کلسیم ضروری است و به سوخت و ساز استخوان‌ها کمک می‌کند.
۷- بی خوابی
اگر خواب نامناسبی دارید یا از بی خوابی رنج می‌برید، این مسأله احتمالا ناشی از کمبود پروتئین است. پروتئین‌های موجود در غذا‌هایی که مصرف می‌کنیم در تولید اسیدی به نام تریپتوفان نقش دارند. این اسید آمینه باعث خواب آلودگی می‌شود. به همین دلیل است که برای داشتن خوابی بهتر باید در نزدیکی زمان خواب از مواد غذایی حاوی پروتئین استفاده کنیم.
۸- تضعیف مغز
برخورداری مناسب از پروتئین اهمیت زیادی در حفظ سلامتی مغز دارد. حافظه‌ی ضعیف و دشواری یادگیری چیز‌های جدید از علائم کمبود پروتئین هستند. تحقیقی بیان می‌کند ما برای داشتن تمرکز به انتقال دهنده‌های عصبی‌ای مثل دوپامین، اپینفرین و سراتونین نیاز داریم.طبق پژوهش ها، روزانه حداقل میزان برخورداری از پروتئین در مورد بزرگسالان، ۵۶ گرم برای مردان و ۴۶ گرم برای زنان است و این میزان در مورد کودکان، بسته به سن آن ها، از ۱۹ تا ۳۴ گرم متغیر است. مقادیر ذکر شده در زمان بارداری و بیماری متفاوت خواهند بود.
چگونه قرص آهن خانگی درست کنیم؟
قرص آهن از جمله قرص‌های ضروری برای هرفردی است که به صورت قرص مصرف می‌شود. دراین بین افرادی هستند که از مصرف قرص بیزار هستند و دراینجا به آن‌ها توصیه می‌شود که قرص آهن خانگی درست کنند. موثرترین داروی تامین آهن بدن را استفاده کنید و از قرص‌های آهن خداحافظی کنید. درست کردن قرص آهن خانگی سخت نیست فقط شیره انگور، شیره خرما و شیره‌ی توت داشته باشد. مواد لازم برای قرص آهن خانگی:
شیره انگور
شیره خرما
شیره توت
شیره انگور
شیره خرما
شیره توت
مخلوط سه شیره به جای قرص آهن
این سه شیره را به اندازه هم در یک شیشه مخلوط کنید و در داخل یخچال نگهداری کنید.این مخلوط تا مدت زیادی ماندگاری دارد.این معجون مقوی را هر ۸ ساعت یکبار مصرف کنید. برای بچه‌ها یک قاشق مرباخوری و برای بزرگتر‌ها یک قاشق غذاخوری این مخلوط یک معجون فوق العاده برای درمان کم خونی، بی حالی و بی حسی بدن و درمان تیروئید استفاده می‌شود.اگر دائم حال خواب آلودگی دارید حتما استفاده کنید.حتی برای چاق‌ها هم خوب است، چون چاق کننده نیست.
چکار کنیم دچار گودی کمر نشویم؟
گودی بیش از اندازه کمر اختلالی است که در انحنا‌های ستون فقرات به وجود می‌آید، خیلی از مردم علت کمردرد‌های خود را گودی بیش از حد کمر می‌دانند، علت این گودی بیش از اندازه چه می‌تواند باشد؟دکترمجید ظهرابی، متخصص و جراح مغز و اعصاب و ستون فقرات به دلایل بروز این عارضه می‌پردازد:
به گفته او، ستون فقرات به وسیله عضله‌های زیادی محافظت می‌شود که نبود تعادل در این عضلات موجب می‌شوند ناهنجاری‌هایی در منطقه ستون فقرات به وجود آید، از علل اصلی گودی بیش از اندازه در ناحیه کمر می‌توان به بیماری ارثی آکندروپلازی، التهاب دیسک، چاقی، قوزکردن، پوکی استخوان، دررفتگی تدریجی مهره‌ها یا ضعف عضلات شکمی اشاره کرد.در بیشتر مواقع بدون اینکه فرد متوجه باشد، خود عامل اصلی پیدایش این عارضه می‌شود و در ساعاتی از روز با بدنشستن‌های مداوم و طولانی سبب آسیب شدید به این ناحیه از بدن خواهد شد.این متخصص مغز و اعصاب و ستون فقرات با اشاره به اینکه طرز نشستن به درد‌های ناحیه منطقه گردن، شانه، کتف و کمر دامن می‌زند، می‌افزاید: چنانچه کارمند هستید یا شغلی دارید که مجبورید ساعت‌ها پشت میز بنشینید، سعی کنید صاف نشسته و از لم دادن پشت میز خودداری کنید، حتی در این خصوص می‌توانید از یک بالش کوچک کمک بگیرید.
خوب است بدانید که یک صندلی کار خوب باید ارتفاعی قابل تنظیم داشته و پشتی آن نیز قابل تنظیم کردن باشد تا کمترین آسیب به منطقه پشت و کمر وارد شود؛ هنگام نشستن باید زانو‌ها با مفصل لگن هم سطح باشند، باید به پا‌ها نیز توجه کنید، هیچ وقت آن‌ها را به حالت ضربدر قرار ندهید، می‌توانید به کمک یک زیرپایی از وارد آمدن فشار اضافی بر مفاصل جلوگیری کنید.حواستان باشد وقتی روی صندلی نشسته اید از جمع کردن پا‌ها زیر بدن نیز پرهیز کنید. روی پنجه ماندن هم سبب می‌شود فشار اضافی به بدن وارد شود پس باید پا‌ها را صاف روی زمین بگذارید، نه به حالت ضربدری و نه روی پنجه‌ها.دکترظهرابی به افرادی که بیشتر ساعات روز با رایانه کار می‌کنند، نیز توصیه می‌کند: اگر فاصله‌ای که شما با رایانه دارید، رعایت نشود، به کمر آسیب وارد خواهد شد، سعی کنید حداقل ۲۵ تا ۷۵ سانتی متر بین چشم و مانیتور فاصله وجود داشته باشد اگر منطقه بالای صفحه مانیتور هم سطح چشم باشد، کافی است، می‌توانید برای رعایت این فاصله از روی هم گذاشتن چند کتاب نیز کمک بگیرید.
به گفته این جراح، افرادی که مجبورند به مدت طولانی سر پا بایستند نیز می‌توانند با درست قرار ندادن پا‌ها به منطقه کمر خود آسیب وارد کنند، بهتر است یک پا روی زمین و پای دیگر روی یک پله یا چهارپایه قرار بگیرد، هدف این است که یک پا بالاتر از دیگری قرار داشته باشد، با این کار از وارد شدن آسیب‌های احتمالی جلوگیری خواهید کرد.این جراح حتی فرم خوابیدن نادرست را نیز عاملی می‌داند که می‌تواند آسیب زا باشد، به پیشنهاد او، بهترین فرم برای حالت خوابیده این است که صورت و شکم رو به بالا باشد، بهتر است در این حالت بالشی زیر زانو‌ها بگذارید، چنانچه عادت دارید روی شکم بخوابید سعی کنید یک بالش زیر شکم خود قرار دهید.مورد دیگری به غیر از خوابیدن و نشستن نیز می‌تواند در بروز عارضه گودی بیش از حد کمر مؤثر باشد و آن هم پوشیدن کفش‌های پاشنه بلند توسط خانم‌ها است.پس خانم‌های محترم توجه داشته باشند که از پوشیدن کفش‌های پاشنه بلند تا حد امکان خودداری کنند. دکترظهیری در خاتمه توصیه می‌کند: عضلات شکم، باسن و کمر را از طریق ورزش‌های مربوط به آن‌ها می‌توانید تقویت کنید تا هر چه بیشتر از عارضه گودی کمتر دور شوید.
چربی سوز‌های خوشمزه را بشناسید
محققان و متخصصان تغذیه به افرادی که قصد لاغری دارند مواد غذایی مفیدی را معرفی کرده‌اند که قادرند چربی‌های بدن را بسوزانند. توصیه می‌کنیم تا جایی که می‌توانید این مواد غذایی را جایگزین مواد غذایی پرکالری کنید. در مصرف هیچ ماده غذایی زیاده‌روی نکنید. صبور باشید و با اراده تمام به سوی خوش اندامی گام بردارید.
کلسیم و محصولات لبنی
اگر شیر نوش جان می‌کنید تا استخوان‌هایتان محکم‌تر شود این نکته را هم در نظر داشته باشید که شیر ضد اشتهاست. یعنی به راحتی شما را سیر می‌کند. باید بدانید افرادی که با کمبود کلسیم مواجه هستند چربی‌های بیشتری ذخیره می‌کنند و کمتر می‌توانند اشتهای خود را کنترل کنند. خانم‌های زیر ۵۰ سال و آقایان زیر ۷۰ سال باید روزانه حدود ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم جذب کنند. حتماً می‌دانید که محصولات لبنی منبع فوق‌العاده کلسیم هستند. باید این را هم بدانید که این مواد غذایی مفید باعث تحریک متابولیسم یا همان سوخت و ساز چربی‌ها می‌شوند.نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد میزان چربی‌های افراد چاقی که روزانه ۳ محصول لبنی مصرف کرده‌اند به طور قابل توجهی کاهش یافته است. اگر مصرف محصولات لبنی و جذب کلسیم با کاهش میزان کالری‌های دریافتی همراه باشد شما به راحتی وزن کم می‌کنید. نتایج پژوهش‌هایی که در سال ۲۰۱۰ انجام شده نشان می‌دهد نوشیدن شیر بدون خامه بعد از ورزش نه تنها به آب شدن چربی‌ها کمک می‌کند بلکه باعث می‌شود که قدرت عضلانی بالا رفته و بافت‌های استخوانی تقویت شود. توصیه می‌کنیم روزانه سه پیاله از محصولات لبنی بدون چربی میل کنید و ورزش را در برنامه روزانه‌تان بگنجانید.
روغن نارگیل
در دنیای لاغری و خوش اندامی چربی‌های اشباع شده آوازه خوبی ندارند، اما چربی‌های موجود در نارگیل می‌تواند به لاغری شما کمک کند. نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۹ در برزیل انجام شد نشان داد مصرف روغن نارگیل تأثیر خوبی روی آب شدن چربی‌های شکمی افراد چاق داشته است. البته توجه داشته باشید میزان چربی‌های اشباع شده نباید بیش از ۱۰ درصد چربی‌های دریافتی روزانه را تشکیل دهند. بهتر است روغن نارگیل یا شیر در الویت قرار بگیرد.
اسید‌های چرب اشباع نشده
اسید‌های چرب اشباع نشده مونو، انباشتگی چربی‌های دور شکم را کاهش می‌دهند. برای همین توصیه می‌کنیم که روزانه مقداری از این چربی‌ها را مصرف کنید. برای یادآوری باید بگوییم که این اسید‌های چرب در زیتون، روغن زیتون، گردو، دانه‌ها و مغزها، شکلات سیاه و آووکادو وجود دارد. توجه داشته باشید که اسید‌های چرب اشباع نشده‌ی پُلی موجود در ماهی و دانه‌ها و مغز‌های روغنی نیز به خوش اندامی شما کمک زیادی می‌کنند. در واقع افرادی که چربی‌های اشباع نشده‌ی بیشتری مصرف می‌کنند متابولیسم بدنشان بالاتر است و کالری‌های بیشتری می‌سوزانند.توجه داشته باشید در حالت کلی سوخت و ساز این چربی‌ها راحت‌تر و سریع‌تر از چربی‌های اشباع شده صورت می‌گیرد. معمولاً ما اسید‌های چرب امگا ۶ بیشتری نسبت به امگا ۳ها مصرف می‌کنیم. حتماً سعی کنید مصرف امگا ۳ها را بالا ببرید. برای این کار از مصرف تخم کتان، گردو، لوبیا، ماهی آزاد و روغن زیتون غافل نشوید. توجه داشته باشید که امگا ۳ها خواص ضدالتهابی دارد و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و افسردگی موثراست.
در دنیای لاغری و خوش اندامی چربی‌های اشباع شده آوازه خوبی ندارند، اما چربی‌های موجود در نارگیل می‌تواند به لاغری شما کمک کند. نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۹ در برزیل انجام شد نشان داد مصرف روغن نارگیل تأثیر خوبی روی آب شدن چربی‌های شکمی افراد چاق داشته است. البته توجه داشته باشید میزان چربی‌های اشباع شده نباید بیش از ۱۰ درصد چربی‌های دریافتی روزانه را تشکیل دهند. بهتر است روغن نارگیل یا شیر در الویت قرار بگیرد.
اسید‌های چرب اشباع نشده
اسید‌های چرب اشباع نشده مونو، انباشتگی چربی‌های دور شکم را کاهش می‌دهند. برای همین توصیه می‌کنیم که روزانه مقداری از این چربی‌ها را مصرف کنید. برای یادآوری باید بگوییم که این اسید‌های چرب در زیتون، روغن زیتون، گردو، دانه‌ها و مغزها، شکلات سیاه و آووکادو وجود دارد. توجه داشته باشید که اسید‌های چرب اشباع نشده‌ی پُلی موجود در ماهی و دانه‌ها و مغز‌های روغنی نیز به خوش اندامی شما کمک زیادی می‌کنند. در واقع افرادی که چربی‌های اشباع نشده‌ی بیشتری مصرف می‌کنند متابولیسم بدنشان بالاتر است و کالری‌های بیشتری می‌سوزانند.توجه داشته باشید در حالت کلی سوخت و ساز این چربی‌ها راحت‌تر و سریع‌تر از چربی‌های اشباع شده صورت می‌گیرد. معمولاً ما اسید‌های چرب امگا ۶ بیشتری نسبت به امگا ۳ها مصرف می‌کنیم. حتماً سعی کنید مصرف امگا ۳ها را بالا ببرید. برای این کار از مصرف تخم کتان، گردو، لوبیا، ماهی آزاد و روغن زیتون غافل نشوید. توجه داشته باشید که امگا ۳ها خواص ضدالتهابی دارد و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و افسردگی موثراست.
پروتئین‌ها
پروتئین برای سلامت پوست، مو، ناخن، استخوان‌ها، عضلات و ... لازم و ضروری است. از این گذشته این مواد مغذی مفید برای کاهش وزن و خوش اندامی نیز موثرند. نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۲ در آمریکا انجام شد نشان می‌دهد که پروتئین‌ها باعث ایجاد سیری شده و سرعت متابولیسم را بعد از صرف غذا بالا می‌برند. به عقیده متخصصان میزان نیاز روزانه خانم‌ها به پروتئین ۴۰ گرم و برای آقایان ۵۶ گرم می‌باشد.
ویتامین C
از همان کودکی شنیده‌اید که مصرف ویتامین C. برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است. اما آیا می‌دانید همین ویتامین برای لاغری هم موثر است؟ نتایج پژوهش‌هایی که در کانادا انجام شده نشان می‌دهد که کمبود برخی از مواد مغذی ضروری بدن باعث بروز چاقی و اضافه وزن می‌شود. در واقع افرادی که از کمبود منیزیم، زینک، ویتامین C. و یا ویتامین E. رنج می‌برند میل بیشتری به ذخیره چربی‌ها داشته و چاق‌تر می‌شوند. این ذخیره چربی‌ها به ویژه در ناحیه شکم بیشتر است. باید بدانید که خانم‌ها باید روزانه ۷۵ میلی گرم و آقایان ۹۰ میلی گرم ویتامین C. دریافت کنند.
عسل
به عقیده برخی از متخصصان اگر عسل که یک ماده قندی طبیعی است جایگزین قند شود سرعت افزایش وزن و ذخیره چربی‌ها کاهش می‌یابد. عسل خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد و برای خوش اندامی نیز مفید است. باید بدانید که این ماده غذایی شیرین و پرطرفدار میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اگر مقداری دارچین هم به عسلتان اضافه کنید تأثیر چربی سوزی آن چند برابر می‌شود.
کاکائو
شکلات‌های سیاهی که کاکائوی بیشتری دارند سرشار از آنتی اکسیدان‌های فنولیک بوده و خدمت زیادی به سلامتی ما می‌کنند. به عقیده متخصصان کاکائو عصب‌ها را از آسیب و التهاب دور می‌کند، مقاومت پوست را در برابر آسیب‌های اشعه‌های ماورای بنفش بالا می‌برد، سیری طولانی مدتی ایجاد کرده و خلق و خوی شما را بهتر می‌کند. اگر میخواهید ذخیره و انباشتگی چربی‌ها را کاهش دهید از مصرف کاکائو غافل نشوید و در عین حال در مصرف آن زیاده‌روی هم نکنید.
فیبر‌ها
سالیان سال است که متخصصان لاغری توصیه می‌کنند وعده غذایی را با مصرف سالاد آغاز کنید. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سالاد سرشار از فیبر بوده و برای همین احساس سیری ایجاد می‌کند و شما را از پرخوری و زیاده‌روی دور نگه می‌دارد. از مصرف سالاد در وعده‌های غذایی خود غافل نشوید. در این صورت علاوه بر جذب ویتامین‌های لازم گام موثری برای لاغری و خوش اندامی خود نیز بر می‌دارید.
به عقیده برخی از متخصصان اگر عسل که یک ماده قندی طبیعی است جایگزین قند شود سرعت افزایش وزن و ذخیره چربی‌ها کاهش می‌یابد. عسل خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد و برای خوش اندامی نیز مفید است. باید بدانید که این ماده غذایی شیرین و پرطرفدار میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اگر مقداری دارچین هم به عسلتان اضافه کنید تأثیر چربی سوزی آن چند برابر می‌شود.
کاکائو
شکلات‌های سیاهی که کاکائوی بیشتری دارند سرشار از آنتی اکسیدان‌های فنولیک بوده و خدمت زیادی به سلامتی ما می‌کنند. به عقیده متخصصان کاکائو عصب‌ها را از آسیب و التهاب دور می‌کند، مقاومت پوست را در برابر آسیب‌های اشعه‌های ماورای بنفش بالا می‌برد، سیری طولانی مدتی ایجاد کرده و خلق و خوی شما را بهتر می‌کند. اگر میخواهید ذخیره و انباشتگی چربی‌ها را کاهش دهید از مصرف کاکائو غافل نشوید و در عین حال در مصرف آن زیاده‌روی هم نکنید.
فیبر‌ها
سالیان سال است که متخصصان لاغری توصیه می‌کنند وعده غذایی را با مصرف سالاد آغاز کنید. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سالاد سرشار از فیبر بوده و برای همین احساس سیری ایجاد می‌کند و شما را از پرخوری و زیاده‌روی دور نگه می‌دارد. از مصرف سالاد در وعده‌های غذایی خود غافل نشوید. در این صورت علاوه بر جذب ویتامین‌های لازم گام موثری برای لاغری و خوش اندامی خود نیز بر می‌دارید.
دم نوش‌های لاغری حقیقت یا تبلیغ
از سالیان دور دمنوش‌های مختلف در بین خانواده‌های ایرانی جای داشته، و هر کدام یک خاصیت درمانی داشت. اما امروزه شاهد هستیم که همان دمنوش‌های مادربزرگ‌ها درانواع مختلف و در بسته بندی‌های کیسه‌ای در بازار موجود است و طرفداران بسیاری هم دارد.دراین میان شرکت‌هایی با ادعای لاغری بالاترین میزان فروش را به خود اختصاص دادند، اما اینکه چقدر این دمنوش‌ها بر روی لاغری تاثیر دارد را مورد بررسی قرار دادیم.
*تاثیر دمنوش‌های گیاهی بر تناسب اندام
رضا غیاثوند عضو هیئت علمی، علوم پزشکی دانشگاه اصفهان درباره تاثیر واقعی دمنوش‌های گیاهی بر لاغری گفت:: این روز‌ها بسیاری از افراد با هدف لاغری اقدام به مصرف دمنوش‌های گیاهی می‌کنند که در بسیاری موارد در نتیجه مصرف این دارو‌ها و یا دمنوش‌های گیاهی موفق به کاهش وزن خود می‌شوند، اما اینکه تا چه اندازه این کاهش وزن بدلیل مصرف این دمنوش‌های گیاهی است، برای بسیاری سوال است. اینکه بسیاری از این دمنوش‌های گیاهی با کاهش اشتها باعث کاهش وزن می‌شوند حقیقی غیر قابل انکار است، اما برای نتیجه گیری از این دمنوش‌های گیاهی لاغری باید مقادیر بسیاری زیادی در طول روز در این دمنوش‌ها مصرف کرد. یک قرص چای سبز معادل ۱۲ لیوان دمنوش چای سبز است پس یک فرد برای استفاده از تاثیر دمنوش گیاهی باید مقادیر زیادی از این نوع گیاهان مصرف کند، که برای همه امکان پذیر نیست، اما در بسیاری موارد شاهد بودیم که مصرف کنندگان از نتیجه این دمنوش‌های گیاهی راضی بودند. رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی ورزش اصفهان گفت: اکثر کسانی که ادعا می‌کنند با مصرف دمنوش‌های گیاهی در کاهش وزن موفق بوده‌اند همزمان با مصرف این دمنوش‌های گیاهی لاغری، کالری‌های دریافتی خود را نیز کم کرده‌اند و علاوه بر آن به ورزش یا پیاده روی پرداخته‌اند. وی ادامه داد: یکی دیگر از دلایل نتیجه گرفتن افراد از دمنوش‌های گیاهی لاغری تاثیر دارونماهاست یکی از مباحث مهم در پزشکی تاثیر پذیری از دارونماهاست به این شکل که گاهی فرد داروی بی اثری می‌خورد، اما مکانیزم‌های واقعی در بدن وی به جریان می‌افتد و در نهایت بیمار به نتیجه دلخواهی که فکر می‌کند، میرسد به طور مثال فردی که دچار سردرد است با خوردن یک کپسول مولتی ویتامین که البته بیمار فکر می‌کند مسکن است، سردردش خوب می‌شود و در واقع وی با تلقین خوب شده است، نه اثر دارو! دمنوش‌های گیاهی لاغری نیز در بسیاری از افراد این چنین عمل می‌کند و افراد با مصرفش لاغر می‌شوند.
* افراط در مصرف دارو‌های گیاهی مسمومیت کبدی به همراه دارد
متخصص تغذیه گفت: مصرف دارو‌های گیاهی و فرآورده‌های سنتی با سلامتی تعارضی ندارد، اما افراط در مصرف این قبیل محصولات، منجر به مسمومیت کبد می‌شود.لاغری و کاهش وزن را باید بر اساس یکسری اصول علمی و آزمایش شده به انجام رسانید. لاغری بی ضرر و آسان که بر پوست و زیبایی اثر سوء نداشته و بر سلامتی نیز مضرر نباشد را باید با کاربرد اصول تغییر در سبک زندگی و عادات غذایی و تحرکی که در یک برنامه مدون در اختیار قرار می‌گیرد به انجام رساند. گیاهان داروئی موثر بر لاغری و کاهش وزن به عنوان سرعت بخش می‌توانند روند چربی سوزی را سرعت بالایی بدهند.
مصرف مولتی ویتامین و کلسیم بر سلامت قلب تاثیری ندارد
م. طالعه اخیر محققان دانشگاه تورنتو کانادا نشان می‌دهد مصرف مداوم مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی هیچ فایده یا ضرری برای سلامت ندارد. این مکمل‌ها تنها به رژیم غذایی کمک کرده و به ارزش غذایی شما می‌افزایند.
دکتر «دیوید جنکینز»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «یافتن تعداد کمی اثرات مثبت مرتبط با شایع‌ترین نوع مکمل‌های مصرفی بسیار تعجب آور است.»به گفته محققان، این مکمل‌ها فقط در ذهن این باور را ایجاد می‌کنند که می‌توانند شما را از برخی از بیماری‌ها نجات دهند، اما در حقیقت نقش بسیار کمی در تحقق این هدف در زندگی سالم دارند.تیم تحقیق آشکار ساخت که مصرف اسیدفولیک به تنهایی یا همراه با ویتامین‌های B. موجب کاهش ریسک بیماری‌های قلبی عروقی و سکته می‌شود درحالیکه نیاسین و آنتی اکسیدان‌ها تاثیر بسیار جزئی در این زمینه دارند.
نقش نجات بخش این دارو در درمان سرطان
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد پیشرفت سرطان در نقاط دیگر بدن به شکل قابل توجهی در بیمارانی که آسپرین مصرف کرده بودند کاهش یافته بود.«پیتر الوود»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کاردیف بریتانیا، در این باره می‌گوید: «مصرف آسپرین با دوز پایین برای پیشگیری از ابتلا به بیماری قلبی، سکته و سرطان به خوبی اثبات شده است، اما شواهد جدید نشان می‌دهد این دارو دارای نقش ارزشمندی به عنوان درمان اضافی برای سرطان هم است.»
مقایسه گزارش میزان زنده ماندن ۱۲۰ هزار بیمار مبتلا به سرطان که آسپرین مصرف کرده بودند با ۴۰۰ هزار بیماری که آسپرین مصرف نکرده بودند نشان داد نرخ زنده ماندن بیماران سرطانی دریافت کننده آسپرین ۲۰ تا ۳۰ درصد بیشتر بود.در یکی از مطالعات سرطان روده محققان دریافتند یک مرد غیردیابتی حدود ۶۵ ساله که آسپرین مصرف کرده بود مدت دوره بیماری اش همانند مردی بود که ۵ سال زودتر مبتلا به این سرطان تشخیص داده شده بود.در مورد زنان مبتلا به سرطان روده با سن مشابه هم افزودن آسپرین به روند درمان موجب شده بود که دوره بیماری اش به اندازه زنی باشد که از ۴ سال قبل مبتلا به سرطان روده تشخیص داده شده بود.با این حال محققان تاکید می‌کنند این گروه از بیماران باید قبل از مصرف آسپرین با پزشک شان مشورت کنند.
راه‌های جلوگیری از خشکی چشم
آیا دچار خشکی و خارش چشم هستید؟ آلودگی هوا، آلرژی و آب و هوا مظنونین معمول این مشکل چشمی هستند. اما به غیر از این موارد، دلایل دیگری نیز وجود دارند. با افزایش سن افراد دچار خشکی چشم می‌شوند، به خصوص اگر فرد در زمان یائسگی به سر می‌برد. این روش‌ها را برای مراقبت از چشم و حفظ رطوبت و شادابی آن دنبال کنید.
در فواصل کار با رایانه استراحت کنید
استفاده از کامپیوتر به طور مداوم مشکلات جدی برای چشم ایجاد می‌کند. یک استراحت کوتاه مدت یک دقیقه‌ای بعد از هر یک ساعت کار با رایانه بسیار مهم است.روشی تحت عنوان ۲۰،۲۰،۲۰ وجود دارد که می‌گوید هر ۲۰ دقیقه یک بار ۲۰ ثانیه به نقطه‌ای در ۲۰ فوتی خود نگاه کنید. این کار سبب کاهش فشار چشم می‌شود.
از قطره اشک مصنوعی استفاده کنید
قطره‌ی اشک مصنوعی بدون نسخه به هیدراته نگه داشتن چشم کمک می‌کند. از قطره‌های بدون مواد نگه دارنده استفاده کنید و هر دو ساعت در چشم تان بریزید تا آن را تحریک کند.
از امگا ۳ کمک بگیرید
امگا ۳ موجود در روغن ماهی به کاهش التهاب سراسر بدن به ویژه چشم که مسبب اصلی خشکی چشم است، کمک می‌کند. آیا کاری از دست روغن ماهی بر می‌آید؟
از لنز‌های تماسی کم استفاده کنید
استفاده از لنز برای بهبود بینایی یکی دیگر از عوامل خشکی چشم می‌باشد. اگر شما مجبور به استفاده از لنز‌های تماسی در طول روز هستید بهتر است به محض ورود به منزل آن‌ها را بیرون بیاورید و به چشم هایتان فرصت استراحت دهید.
از محیط خود آگاه باشید
در این جا یک معادله‌ی ساده وجود دارد: خشکی هوا برابر است با خشکی چشم. اگر در محیطی با آب و هوای خشک زندگی می‌کنید سعی کنید با استفاده از دستگاه بخور و ...، محیط خانه را مرطوب نگه دارید.
حواستان به دارو‌ها باشد
برخی دارو‌های خاص مانند آنتی هیستامین‌ها باعث خشکی چشم می‌شوند، زیرا به منظور خشک کردن سینوس‌ها تولید شده اند. بعضی دارو‌های ضد بارداری هم می‌توانند به خشکی چشم منجر شوند؛ بنابراین بهتر است راجع به داروی خود از پزشک سوال کنید.
این ماساژ‌ها را امتحان کنید
دست هایتان را به هم بمالید تا گرم شوند. آرنج را روی میز قرار دهید و دست هایتان را روی چشم هایتان قرار دهید، به طوری انتهای کف دست روی گونه‌ها باشد. چند نفس عمیق بکشید و سپس دست را بالاتر ببرید تا جایی که انتهای کف دست به چشم‌ها برسد. آن را چند لحظه نگه دارید و سپس رها کنید.روش دوم اینکه با استفاده از انگشت شست به آرامی بین ابرو تا امتداد شقیقه‌ها را ماساژ دهید و چند بار این کار را تکرار نمایید و برای چند دفعه با نوک انگشت این نقاط را فشار دهید. سپس چشم‌ها را به آرامی باز کرده و چند نفس عمیق بکشید.
کمبود فیبر چه بلایی سرتان می‌آورد
اگر رژیم غذایی تان به گونه‌ای باشد که روزانه ۲۵ تا ۳۰ میلی گرم فیبر مورد نظر را دریافت نکنید دچار مشکلاتی می‌شوید که مهم‌ترین آن‌ها ابتلا به بیماری‌های قلبی و خدای نکرده سرطان است. کمبود هر ماده مغذی در بدن تبعاتی دارد که کمبود فیبر نیز از این امر مستثنا نیست. در ادامه قصد داریم نگاهی به علائم کمبود فیبر در بدن بیندازیم.
یبوست
اگر شما در عرض یک هفته مقدار کمی از مواد زائد بدن خود را دفع می‌کنید و مدفوعتان خشک است یعنی یبوست دارید. یبوست می‌تواند نتیجه کمبود فیبر باشد. این مشکل گوارشی از دلایل دیگری از جمله ورزش کم و مصرف مکمل‌های غذایی و دارو‌های شیمایی نیز ناشی می‌شود. در هر حال اگر دچار یبوست هستید بهتر است برای افزایش دریافت فیبر به سراغ سیب، تمشک، هویج، کلم بروکلی یا حبوبات کامل بروید. باید دقت کنید که بدنتان فیبر را آهسته جذب کند.
دل‌ضعفه دائم
به عقیده محققان فیبر به احساس سیری زودهنگام کمک کرده و به همین دلیل از ابتلا به چاقی پیشگیری می‌کند. سیری احساسی است که شما بعد از خوردن غذا حس می‌کنید. اگر چنین حسی ندارید باید غذای بیشتری را از نیاز بدنتان مصرف کنید. برای مقابله با این حس گرسنگی دائمی سعی کنید روزانه حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر مصرف کنید و این مقدار فیبر در میوه‌های تازه و حبوبات وجود دارد. می‌توانید هر کدام که بیشتر دوست دارید را انتخاب کرده و مصرف کنید.
قند خون بالا
اگر شما دیابت دارید و قند خونتان بالاست بهتر است با پزشک خود صحبت کنید. به احتمال زیاد بدنتان فیبر کافی جذب نمی‌کند. باید بدانید که فیبر موجود در مواد غذایی جذب قند را به تأخیر می‌اندازد به همین دلیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. برای جذب فیبر بالا از مواد غذایی تازه مانند لوبیا و برنج قهوه‌ای استفاده کنید. به یاد داشته باشید برای اصلاح رژیم غذایی تان حتما با دکتر مشورت کنید.فیبر‌ها نه تنها به کنترل دیابت کمک می‌کنند بلکه باعث پیشگیری از ابتلا به آن نیز می‌شوند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد رژیمی که سرشار از حبوبات فیبردار است احتمال ابتلا به دیابت را ۲۸ درصد کاهش می‌دهد. نتایج پژوهش‌های دیگر هم نشان می‌دهد که قند بالا و کمبود فیبر خطر ابتلا به دیابت را در خانم‌ها بالا می‌برد.
اگر رژیم غذایی تان به گونه‌ای باشد که روزانه ۲۵ تا ۳۰ میلی گرم فیبر مورد نظر را دریافت نکنید دچار مشکلاتی می‌شوید که مهم‌ترین آن‌ها ابتلا به بیماری‌های قلبی و خدای نکرده سرطان است. کمبود هر ماده مغذی در بدن تبعاتی دارد که کمبود فیبر نیز از این امر مستثنا نیست. در ادامه قصد داریم نگاهی به علائم کمبود فیبر در بدن بیندازیم.
یبوست
اگر شما در عرض یک هفته مقدار کمی از مواد زائد بدن خود را دفع می‌کنید و مدفوعتان خشک است یعنی یبوست دارید. یبوست می‌تواند نتیجه کمبود فیبر باشد. این مشکل گوارشی از دلایل دیگری از جمله ورزش کم و مصرف مکمل‌های غذایی و دارو‌های شیمایی نیز ناشی می‌شود. در هر حال اگر دچار یبوست هستید بهتر است برای افزایش دریافت فیبر به سراغ سیب، تمشک، هویج، کلم بروکلی یا حبوبات کامل بروید. باید دقت کنید که بدنتان فیبر را آهسته جذب کند.
دل‌ضعفه دائم
به عقیده محققان فیبر به احساس سیری زودهنگام کمک کرده و به همین دلیل از ابتلا به چاقی پیشگیری می‌کند. سیری احساسی است که شما بعد از خوردن غذا حس می‌کنید. اگر چنین حسی ندارید باید غذای بیشتری را از نیاز بدنتان مصرف کنید. برای مقابله با این حس گرسنگی دائمی سعی کنید روزانه حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر مصرف کنید و این مقدار فیبر در میوه‌های تازه و حبوبات وجود دارد. می‌توانید هر کدام که بیشتر دوست دارید را انتخاب کرده و مصرف کنید.
قند خون بالا
اگر شما دیابت دارید و قند خونتان بالاست بهتر است با پزشک خود صحبت کنید. به احتمال زیاد بدنتان فیبر کافی جذب نمی‌کند. باید بدانید که فیبر موجود در مواد غذایی جذب قند را به تأخیر می‌اندازد به همین دلیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. برای جذب فیبر بالا از مواد غذایی تازه مانند لوبیا و برنج قهوه‌ای استفاده کنید. به یاد داشته باشید برای اصلاح رژیم غذایی تان حتما با دکتر مشورت کنید.فیبر‌ها نه تنها به کنترل دیابت کمک می‌کنند بلکه باعث پیشگیری از ابتلا به آن نیز می‌شوند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد رژیمی که سرشار از حبوبات فیبردار است احتمال ابتلا به دیابت را ۲۸ درصد کاهش می‌دهد. نتایج پژوهش‌های دیگر هم نشان می‌دهد که قند بالا و کمبود فیبر خطر ابتلا به دیابت را در خانم‌ها بالا می‌برد.
حالت تهوع و خستگی
وقتی که شما بیشترین کالری مورد نیاز روزانه تان را از مواد پروتئینی مانند گوشت و تخم مرغ و پنیر به دست می‌آورید این مساله نه تنها باعث افزایش کلسترول خونتان می‌شود بلکه باعث خستگی و حالت تهوع و بی حالی نیز خواهد شد. برای افزایش فیبر در رژیم غذایی تان از میوه و سبزیجات و حبوباتی که بدنتان به آن احتیاج دارد بیشتر استفاده کنید و از مصرف غذا‌های چرب بپرهیزید.
افزایش احتمال سرطان
به گفته انستیتو ملی سرطان حدود یک سوم مرگ و میر‌های ناشی از سرطان ممکن است به رژیم غذایی مربوط شود. نتایج بررسی‌ها نشان داده است که یک رژیم غذایی حاوی چربی کم و فیبر زیاد (مانند غلات کامل و میوه و سبزیجات) می‌تواند سرطان کولون و رکتوم را کاهش دهد؛ بنابراین برای سالم بودن و در امان ماندن از خطر سرطان، مصرف فیبر را افزایش دهید.
کلسترول بالا و بیماری قلبی
غذا‌هایی که کلسترول بالا دارند علاوه بر افزایش وزن باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شوند. یادتان باشد مصرف روزانه حبوبات کامل می‌تواند به میزان ۲۰ الی ۵۰ درصد به کاهش کلسترول خون کمک کند. چون فیبر‌های محلول در آب چربی را جذب کرده و به دفع آن از سیستم گوارش کمک می‌کنند. فیبر‌ها همچنین باعث کاهش رسوب کلسترول در رگ‌های خونی می‌شوند. فیبر‌ها در معده ماده‌ای ژله مانند می‌سازند که باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و اجازه افزایش وزن را به بدن نمی‌دهد. منابع غذایی فیبر‌ها شامل جوی دو سر، نخود و لوبیا، سیب، موز، توت و سبزیجات و اسفرزه است.
هموروئید یا بواسیر
بواسیر به معنی ورم مقعد و پایین روده است که دفع مواد زائد از روده باعث تشدید آن می‌شود. خوردن غذا‌هایی که فیبر بالایی دارند مانند غلات کامل و نوشیدن مایعات فراوان می‌تواند از مبتلا شدن به هموروئید جلوگیری کند. به یاد داشته باشید که با دکتر خود مشورت کنید، زیرا ممکن است شما خون ریزی از راست روده داشته باشید و این یک خطر جدی است. یادتان باشد که مصرف کافی فیبر به کاهش برخی علائم سندروم روده تحریک پذیر نیز کمک می‌کند. در این مشکل عصب‌ها و عضلات موجود در روده بزرگ نسبت به مصرف برخی مواد غذایی حساسیت شدید نشان می‌دهند.در نتیجه بعد از مصرف این مواد غذایی مشکلاتی مانند دل درد، گاز، اسهال و یبوست بروز می‌کند. مشکل سندرم روده تحریک پذیر درمان ندارد و با مصرف دارو، کاهش استرس و کنترل رژیم غذایی برای بهبود علائم این بیماری موثر است. فیبر‌های موجود در برخی مواد غذایی مانند نان و غلات کامل باعث کاهش علائم این مشکل به خصوص یبوست می‌شود.
: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.
ارسال دیدگاه
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
