سیرترشی پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایرانی

12:26 - 04 آذر 1396
کد خبر: ۳۷۰۸۶۷
سیرترشی‌، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی‌، چه سودایی‌، چه صفرایی و چه دموی‌مزاج مناسب بوده و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.
سیرترشی پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایرانیبه گزارش گروه فضای مجازی ، از نظر علم طبایع و اصول تغذیه در طب ایرانی، حکیمانه‌ترین و در عین حال پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایران زمین، "سیرترشی" است که از نظر طبعی در معتدل‌ترین شکل طبعی خود قرار دارد.

سیرترشی، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی، چه سودایی، چه صفرایی و چه دموی‌مزاج مناسب بوده و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.

سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد و‌تر در درجه سوم است؛ این دو بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.

ترشی ۷ ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بوده و به عبارتی، هم غذای دارویی محسوب می‌شود و هم داروی غذایی.

در ادامه خواص سیر‌ترشی هفت ساله به‌صورت اجمالی آمده است:

ـ. سیرترشی خونساز و مصفای خون است

ـ. مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست

ـ. هضم‌کننده غذا‌های سنگین و ثقیل‌الهضم است و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد

ـ. دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا و شستشو‌دهنده مجاری صفراویست

ـ. کاهنده چربی کلسترول خون است

ـ. ضدعفونی‌کننده محیط دهان و معده است

ـ. قاطع خونریزی داخلی خصوصا بواسیر است

ـ. مشهی یا اشتها‌آور است

ـ. پاکسازی‌کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است

ـ. درمان‌کننده آفت دهان در افراد صفراوی مزاج است


منبع:تسنیم
 
 
: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.

ارسال دیدگاه
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *