۰۲ ارديبهشت ۱۳۹۶ | ۲۱:۳۲
کد خبر:۳۰۱۴۶۱
خبرگزاری میزان-در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خوراک زبان را به شما آموزش دهیم .
آموزش پخت خوراک زبانبه گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خوراک زبان را به شما آموزش دهیم .
 
برای این کار فقط کافی است مواد لازم را داشته باشید و زبان را حتما خوب آبپز کنید . البته برای تهیه سس مخصوص آن به آرد ، کره ، شیر ، قارچ ، خامه و ادویه هم نیاز دارید .


مواد لازم

زبان گوساله و پیاز درشت :از هرکدام یک عدد

سیر: چهار حبه

برگ بو: دو عدد

مواد لازم برای سس

آرد سفید :دو قاشق غذاخوری

کره :100 گرم

شیر :دو پیمانه

آب گوشت :یک پیمانه

قارچ پخته ‌و ورقه‌ شده: نصف پیمانه

خامه :سه قاشق غذاخوری

دارچین: 1/4 قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه

زبان‌ را بخوبی پاک کرده و شستشو دهید و با فرچه آشپزخانه پرزهای روی زبان را تمیز بشویید. سپس آن را با سیر، برگ بو و پیاز آب‌پز کنید، حدود پنج ساعت زمان پخت زبان با حرارت ملایم است.

طرز تهیه سس

نیمی از کره را با آرد تفت دهید و بعد از طلایی شدن آرد، شیر و کمی از آب زبان را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم زده تا قوام آید و خامی آرد گرفته شود.

قارچ را با بقیه کره تفت داده و به آرد بیفزایید و پنج دقیقه بپزید. سپس خامه، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید. زبان را در ظرف قرار داده و سس را روی آن بریزید.

 
انتهای پیام/
 

ارسال نظرات
وکیل آنلاین صفحه خبر

ارتکاب هیچ جرمی زن را از مهریه‌اش محروم نمی‌کند

ارتکاب هیچ جرمی نمی‌تواند زن را از مهریه‌اش محروم کند. کارشناسان وکیل‌آنلاین در این مورد توضیح داده‌اند.
بیشتر بخوانید
آخرین اخبار