نکته سلامت؛ سود و زیان فـلفـل و غذای تنـد/ راهکار‌های طلایی برای از بین بردن تنبلی/ راهکار حذف شکر؛ سخت ولی امکان‌پذیر
به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، سود و زیان فـلفـل و غذای تنـد، راهکار‌های طلایی برای از بین بردن تنبلی، راهکار حذف شکر؛ سخت، ولی امکان‌پذیر و ... را در بسته سلامت میزان بخوانید.
راهکار‌های طلایی برای از بین بردن تنبلی
باشگاه خبرنگاران: شستشوی صورت با آب سرد می‌تواند خواب آلودگی در اوایل روز را از بین ببرد و سبب احساس شادی و رفع کسالت شود. داشتن فعالیت فیزیکی منظم، به ویژه ورزش حتی پیاد‌ه‌روی اثر مطلوبی بر سلامت بدن و بهبود خلق و خو می‌گذارد و با ترشح ماده اندروفین در بدن به احساس شادی و مثبت اندیشی کمک می‌کند. مصرف مواد غذایی سالم حاوی میوه و سبزی‌های تازه، دانه آجیل، حبوبات و غلات، پروتئین کم چرب حیوانی، مواد لبنی و اجتناب از مصرف مواد دخانی، فست فود و نوشیدنی‌های گازدار شیرین می‌تواند سبب کسب انرژی مطلوب در بدن و جلوگیری از بروز مشکل‌هایی، چون افسردگی، ضعف قوای جسمانی و تمایل به بی تحرکی و احساس ضعف شود. بیشتر افراد زمانی که دارای ترافیک کاری بالا هستند معمولاً دچار نوعی تنبلی و بی انگیزگی برای انجام کار‌ها می‌شوند، این حالت به ویژه زمانی که فرد امتحان درسی یا مصاحبه کاری دارد بیشتر به چشم می‌خورد و هدر رفت وقت سبب کسب نمره‌های ضعیف و افت تحصیلی می‌شود. روز خود را با شادی آغاز کنید و با کلمات مثبت و الهام بخش تصمیم بگیرید که در این روز همه تلاش خود برای انجام کار‌ها در زمان مناسب به کار خواهید گرفت. مصرف صبحانه سالم یکی از راه‌های کسب انرژی برای انجام کار‌ها است، نگهداری از گل و گیاه درخانه سبب تصفیه هوای خانه و افزایش میزان دریافت اکسیژن به وسیله افراد می‌شود. کار‌ها را برای خود اولویت بندی و به ترتیب درجدول یادداشت کنید و زمان تقریبی انجام آن را بسنجید. با انجام دادن درست و مناسب هرکار می‌توانید به خود یک امتیازبدهید و حتی برای خود پاداش درنظر بگیرید.
آیا چای‌های لاغری واقعا لاغر می‌کنند؟
ساینس الرت: تاکنون هیچ مطالعه تخصصی در مورد مصرف چای‌های لاغری برای کاهش وزن انجام نشده، اما مطالعاتی روی چای سبز و چای سیاه صورت گرفته است. در بازبینی پنج آزمایش پزشکی، تغییرات وزن بدن در بیش از ۳۰۰ فرد بزرگسال که در معرض فزاینده دیابت نوع دو و بیماری قلبی بودند مقایسه شد. در این بررسی به افراد شرکت کننده چای سبز یا عصاره‌های چای داده شد و وضعیت تغییر وزن در آن‌ها با گروه دیگری که از عصاره‌های چای حاوی ترکیبات غیرفعال استفاده کرده بودند یا افرادی که هرگز چای مصرف نکرده بودند، مقایسه شد. متخصصان دریافتند گروهی که بالاترین فاکتور‌های خطرزای دیابت نوع دو و بیماری قلبی را داشتند و همچنین افرادی از خوراکی‌های سالم بیشتری مصرف کرده و بیشتر ورزش می‌کنند، آن‌هایی که از چای یا عصاره‌های چای مصرف کرده بودند شاهد حدود چهار کیلوگرم کاهش وزن بودند. همچنین در گروهی که به آن‌ها مشاوره‌های سبک زندگی سالم داده نشد و فاکتور‌های خطرزای ابتلا به دیابت نوع دو و بیماری قلبی را هم نداشتند میانگین کاهش وزن تنها حدود ۳۵۰ گرم بوده است. جمع‌بندی نتایج این مطالعات نشان داد که بیشترین میزان کاهش وزن ناشی از تاثیر دنبال کردن سبک زندگی سالم است و همچنین افرادی که مشکلات بهداشتی بیشتری دارند از انگیزه قوی‌تری برای چسبیدن به این مشاوره‌های سلامتی نیز برخوردارند. به علاوه مادامی که به ترکیب یا ماده خاصی در این چای‌های گیاهی حساسیت ندارید و مصرف آن‌ها برایتان بلامانع است این محصولات می‌توانند تاثیر شبه دارویی قوی داشته باشند از این جهت که به عنوان یک یادآوری کننده مناسب برای دنبال کردن رژیم غذایی کاهش وزن به شما کمک می‌کنند.
سود و زیان فـلفـل و غذای تنـد
جام جم: فلفل‌ها انواع مختلفی دارند. برخی انواع آن دلمه‌ای و به رنگ‌های قرمز و زرد و سبز و نارنجی است. نوع دیگر آن فلفل سیاه است که دانه‌ای سیاه رنگ و کوچک بوده و نوعی از آن که به فلفل شمشیری معروف است، گیاهی بوته‌ای با پوسته‌ای قرمز یا سبز است. برخلاف باور عامه مردم، فلفل‌های شمشیری سبز رنگ در مقایسه با انواع فلفل‌های سیاه و دلمه‌ای خواص بیشتری ندارند. تفاوت این فلفل‌ها تنها در رنگ و طعم تند یا شیرین آنهاست و از نظر خاصیت و ارزش غذایی تقریبا با هم برابری می‌کنند. فلفل‌های سیاه عطر و طعم مطبوع، اما فلفل‌های قرمز، تندی بیشتری دارند، البته ادویه پاپریکا که از فلفل دلمه‌ای قرمز گرفته می‌شود، تندی چندانی ندارد، اما مطبوع‌تر است. فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی و قرمز در مقایسه با سبز آن به دلیل میزان کمتر کپسایسین طعم شیرین تری دارند. گفته می‌شود برای کاهش وزن، به هر غذایی که می‌خورید، فلفل سیاه بیفزایید، اما باید بدانید، فلفل تند و سیاه در مقایسه با سایر انواع آن، طبع گرم‌تری دارد و قوی‌تر است و حرارت زیادی تولید می‌کند و البته نباید به طور دائم و روزانه استفاده شود. از دیدگاه طب ایرانی، وقتی حرارت در بدن زیاد شود، رطوبت کم می‌شود و بدن رو به خشکی می‌رود. کسانی که زیاد فلفل می‌خورند، بتدریج بدن‌های چروکیده و پوستی حساس و کدر پیدا می‌کنند. بهتر است فلفل سیاه همراه غذا‌های سرد و نفاخ خورده شود تا از سردی و مضرات آن‌ها کاسته شود. بهترین زمان برای افزودن پودر فلفل سیاه به غذا اواخر زمان پخت است، چون افزودن زودهنگام آن منجر به آزاد شدن روغن‌های فرار و عطر و طعم آن می‌شود. افزودن دانه‌های فلفل سیاه در سوپ و خورش و غذا‌هایی که به‌آرامی پخته می‌شود، به خوش طعم شدن آن کمک می‌کند. برای بهره بردن از خواص ادویه‌جاتی، چون فلفل نباید سرخود و در مقادیر زیاد از آن‌ها استفاده شود. اگر فلفل بخصوص انواع تند و قرمز آن متناسب با مزاج غذا استفاده نشود،، چون حرارت غذا را بالاتر می‌برد، می‌تواند منجر به عوارض کوتاه‌مدت نظیر داغی بدن، جوش، کهیر، سوزش ادرار، خارش پوست و در بلند‌مدت، سبب بروز لک‌های پوستی، التهاب و زخم گوارشی شود.
چربی سوز‌های طبیعی را بشناسید
فارس: می‌توان از طریق تغذیه با مواد غذایی حجیم مثل سالاد، سبزیجات، سوپ‌های سبزی و در کل مواد غذایی دارای فیبر شامل میوه‌ها و... از اشتهای کاذب جلوگیری کنیم. از راه‌های دیگر کم شدن اشتها این است که مواد غذایی کم‌کالری پرحجم را قبل از غذا استفاده و همچنین نیم ساعت قبل از خوردن غذا یک تا ۲ لیوان آب میل تا حجم معده پر شود در این صورت دیگر تمایلی به خوردن غذا وجود ندارد. مکمل‌هایی وجود دارد تا جلوی اشتها را بگیرد و از اضافه وزن پیشگیری کند. در حال حاضر این مکمل‌ها به صورت ترکیباتی نظیر سرکه سیب، چای سبز، کرفس و شوید در دسترس است که به صورت قرص‌های گیاهی دارای پروانه ساخت، می‌توانید تحت نظر پزشک مصرف کنید. این قرص‌های گیاهی دارای فیبر مناسب هستند و اگر قبل از غذا میل شود، در معده باز شده و به دلیل حالت حجم‌دهی در بدن مانند سالاد یا سبزی عمل می‌کند. مکمل‌های ضداشت‌ها بهترین مورد برای کم کردن اشتها و اضافه وزن هستند که البته باید حتما تحت نظر پزشک متخصص مصرف شود.
تغییراتی در چهره که بیماری شما را آشکار می‌کند!
سلامت آنلاین: ابرو‌های کم پشت می‌تواند نشاندهنده یک مشکل تیروئیدی باشد. با افزایش سن، مو‌های شما معمولا خشکتر و کم پشت‌تر شده و دچار ریزش می‌شوند. ابرو‌ها نیز به دلیل آرایش و برداشتن آن‌ها به مرور کم پشت‌تر می‌شوند. اما دلیل دیگر ریزش ابرو‌ها می‌تواند کم کاری تیروئید باشد که در اصطلاح پزشکی هایپوتیروئیدیسم نامیده می‌شود. البته کم پشت شدن ابرو‌ها به تنهایی نشانه کم کاری تیروئید نیست و باید به دنبال نشانه‌های دیگر آن نیز باشید. از نشانه‌های دیگر کم کاری تیروئید احساس خستگی و بی حالی، اضافه وزن، یبوست، افسردگی، حساسیت نسبت به سرما، خشکی پوست و مو و درد‌های ماهیچه‌ای هستند. ازدیاد جوش‌ها و مو‌های صورت می‌تواند نشاندهنده سندروم تخمدان پلی کیستیک باشد. وجود لکه‌های قرمز رنگ روی گونه‌ها می‌تواند نشانه‌ای از بیماری لوپوس باشد. گونه‌های برخی افراد به راحتی سرخ شده و گل می‌اندازد و این می‌تواند به دلیل احساس خجالت، استرس و یا مصرف غذا‌های تند باشد. حلقه‌های سیاه یا قرمز رنگ زیر چشم نه تنها ممکن است به دلیل فقدان خواب کافی ایجاد شود بلکه در برخی موارد می‌تواند نشانی از وجود نوعی بیماری خودایمن در بدن باشد. حلقه‌های دور چشم اگرچه ممکن است ظاهر ناپسندی داشته باشند، اما به ندرت از لحاظ پزشکی نگران کننده هستند. حلقه‌های دور چشم گاهی نشانه وجود نمک زیاد در رژیم غذایی و یا آلرژی‌های مزمنی است که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی دور چشم و پاره شدن آن‌ها می‌شود.
استرس‌تان را با خوراکی‌ها سرکوب کنید!
تبیان: خوردن یک ساندویچ همبرگر در هنگام استرس و نگرانی، باز هم به نظر خوشمزه و لذت‌بخش می‌آید، اما بهتر است آن را با یک بشقاب سبزیجات جایگزین کنیم. سبزیجات دارای برگ‌های سبز مانند اسفناج، حاوی فولات هستند که دوپامین می‌سازد و دوپامین در مغز باعث ایجاد مواد شیمیایی خاص می‌شود که به آرام شدن شما کمک می‌کند. احتمالاً شنیده‌اید که سینه بوقلمون تریپتوفان دارد. آمینواسید موجود در این پروتئین به کاهش سروتونین _. پروتئینی که سطح گرسنگی را و احساس خوشبختی و رضایت را تنظیم می‌کند، کمک می‌کند. تریپتوفان اثر آرام‌بخشی دارد. اگر شما هم دوستدار هیدروکربن هستید، احتمالاً در زمان استرس و نگرانی، هیچ چیز نمی‌تواند مانع شما برای خوردن دونات باشد. این اشتیاق را انکار نکنید و مانع آن نشوید. ممکن است عجیب و غریب به نظر برسد، اما باکتری‌های ساکن روده شما ممکن است به استرس کمک کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مغز به روده پیام می‌دهد، به همین دلیل است که استرس می‌تواند گوارش را تحریک کند. همچنین ارتباط معکوس یعنی از روده به مغز نیز جریان می‌یابد. هنگامی که در دام افکار منفی افتاده‌اید و این افکار، شما و احساسات شما را به بازی گرفته‌اند؛ انجام کار‌های تکراری با انگشتان دستتان احتمالاً به ساکت شدن این افکار درونی کمک می‌کند. مثلاً پوست کندن پسته‌ها یا آجیل‌های دیگر. شیر غنی از ویتامین دی است، ماده غذایی که به احساس رضایت کمک می‌کند. در مطالعه‌ای که به مدت پنجاه سال بر روی ۵۹۶۶ زن و مرد انجام شد، رابطه میان سطح کاهش یافته ویتامین دی و افزایش خطر وحشت و افسردگی بررسی شد. افرادی که ویتامین دی کافی مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به وحشت و افسردگی قرار دارند. سایر مواد غذایی که حاوی ویتامین دی شامل سالمون، زرده تخم مرغ، و غلات غنی شده است.
چگونه در زمستان دچار درد‌های مفصلی نشویم؟
سیناپرس: داشتن تمرینات مداوم ورزشی می‌تواند منجر به کاهش خشک شدگی، درد و التهاب مفاصل شده و عملکرد کلی آن‌ها را بهبود می‌بخشد. ورزش موجب سهولت حرکت مفاصل و تقسیم مناسب فشار روی ماهیچه و مفصل شده و در نتیجه عضلات بدن تقویت شده و فشار کمتری به مفاصل وارد می‌شود. به طور کلی داشتن تمرینات ورزشی مناسب می‌تواند تا حد زیادی درد مفاصل را کاهش دهد. در فصل زمستان و مواجه با سرما، افراد به طور طبیعی میل به کرختی و نداشتن حرکت پیدا می‌کنند. این موضوع سبب افزایش درد‌های مفصلی شده و توصیه می‌شود در زمان توقف در محیط باز و مواجهه با هوای سرد، تحرک خود را حفظ کرده و از بی حرکت ماندن پرهیز کنید، به این ترتیب خون در بدن شما به خوبی جریان یافته و علاوه بر گرم شدن، به بهتر شدن شرایط مفاصل شما کمک می‌کند. انجام منظم حرکات کششی علاوه بر کمک به بهبود تحرک شما، بدنتان را آماده‌تر نگه داشته و به آن انعطاف می‌بخشد. سفت شدن مفاصل می‌تواند ناشی از نداشتن تحرک و زندگی ساکن باشد.
راهکار حذف شکر؛ سخت، ولی امکان‌پذیر
فرادید: امروزه، حذف شکر از رژیم غذایی در بین عموم افراد محبوبیت ویژه‌ای پیدا کرده است، زیرا اکثرا همه افراد به دنبال روش‌های موثر برای داشتن زندگی سالم‌تر و حفظ سلامتی هستند. با این حال ممکن است برخی افراد هنوز در رابطه با کاهش میزان شکر از رژیم غذایی، متقاعد نشده باشند. اکثر بزرگسالان، بیشتراز میزان توصیه شده شکر مصرف می‌کنند. موسسه ملی سلامتی (NIH) تخمین می‌زند که بزرگسالان آمریکایی تنها ۱۵ درصد از کالری مصرفی را، از طریق شکر اضافه شده در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند؛ و البته مهم است که بدانید، این شکر مصرفی شامل قند‌های طبیعی موجود در محصولاتی مانند میوه و شیر نمی‌باشند. جایگزین کردن غذا‌های سالم با غذا‌هایی که حاوی میزان بالای شکر هستند، می‌تواند برای تمامی افرادی که به ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری نیاز دارند، بسیار مفید باشد. همچنین، این رژیم ممکن است در از دست دادن وزن تاثیر گذار باشد.
ارزش غذایی چند نوع سبزی که با پختن بیشتر می‌شود
آوای سلامت: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می‌کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ. می‌شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می‌یابد. حجم اسفناج با پخته شدن کاهش می‌یابد و شما می‌توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید. اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می‌کند. سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می‌شود. جذب آنتی اکسیدان‌ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می‌شود. بروکلی جزو خانواده کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است. همچنین بروکلی منبع غنی لوتئین و توکوفرول است. این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ‌های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می‌دهد.
