کد خبر: 366423
تاریخ انتشار: 11:42 - 20 آبان 1396 - 2017 November 11
خبرگزاری میزان- محققان می گویند قارچ حاوی مقدار زیادی از دو آنتی اکسیدان به نام های گلوتاتیون و ارگوتیونین است که مصرف آنها می تواند به جلوگیری از پیرشدن انسان کمک شایانی کند.
قارچ بخورید تا پیر نشویدبه گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، یک نکته خوشحال کننده در مورد این کشف علمی آن است که حتی پختن قارچ در دمای بالا نیز موجب نمی شود که اثرات مثبت آنتی اکسیدان های یاد شده بر سلامتی از بین برود.

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی بسیار مفید هستند که از آسیب دیدن و پیرشدن سلول های بدن جلوگیری کرده و برای مقابله با بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و آلزایمر مفید هستند.

پژوهشگران مرکز PENN در پنسیلوانیا بر این باورند که قارچ به علت این ویژگی خود باید به یک منبع تغذیه ای مهم در رژیم غذایی افراد مبدل شود. زیرا در کمتر ماده غذایی شاهد حضور میزان بالایی از این دو آنتی اکسیدان در کنار یکدیگر هستیم.

این گروه تحقیقاتی با بررسی ۱۳ نوع مختلف از قارچ ها به این نتیجه رسیده اند که همه آنها حاوی دو آنتی اکسیدان یادشده بوده اند و در میان گونه های مختلف قارچ ها، قارچ Porcini از بیشترین میزان آنتی اکسیدان های یادشده برخوردار بوده است.
 
منبع:مهر
 
انتهای پیام/
 
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.
۱) نظرات ارسالی شما، پس از تایید توسط خبرگزاری ​میزان​ ​در سایت ​منتشر خواهد شد​.​
۲) خبرگزاری میزان٬ نظراتی را که حاوی توهین، هتاکی و افترا باشد را منتشر نخواهد کرد .
۳) لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید .
۴) در صورت وارد کردن ایمیل خود ، پس از تعیین تکلیف نظر موضوع به اطلاع شما خواهد رسید .
نام:
ایمیل:
* نظر:
فضای مجازی-خبر-وکیل آنلاین
فضای مجازی-خبر-وکیل آنلاین
آخرین اخبار گروه فضای مجازی
فضای مجازی-خبر-وکیل آنلاین
فرهنگی-فضای مجازی-خبر
فرهنگی-فضای مجازی-خبر
فرهنگی-فضای مجازی-خبر
فضای مجازی-زندانیان