استخوان‌ها هم چربی دارند! /سوسیس با طعم گردو به بازار آمد/ از رژیم غذایی تا افسردگی/ نشانه‌های هشداردهنده «فرسودگی شغلی»

11:37 - 31 ارديبهشت 1396
کد خبر: ۳۱۱۳۰۹
عواملی که خروپف را بدتر می‌کنند، تاثیر جادویی نوشیدن آب کدوحلوایی بر سلامت بدن، استخوان‌ها هم چربی دارند، سوسیس با طعم گردو به بازار آمد، نشانه‌های هشداردهنده «فرسودگی شغلی» و ... از خواندنی‌های بسته سلامت امروز است.
به گزارش خبرنگار فضای مجازی ، عواملی که خروپف را بدتر می‌کنند، تاثیر جادویی نوشیدن آب کدوحلوایی بر سلامت بدن، استخوان‌ها هم چربی دارند، سوسیس با طعم گردو به بازار آمد، نشانه‌های هشداردهنده «فرسودگی شغلی» و ... از خواندنی‌های بسته سلامت امروز است. جزئیات را در ادامه بخوانید.

سوسیس گیاهی با طعم گردو به بازار آمد
 
مهر: سوسیس یکی از محصولات گوشتی فرآوری شده که توسط کلیه فرهنگ‌های مختلف در دنیا پذیرفته شده است. سوسیس‌ها به دلیل تنوع در انواع و طعم‌های مختلف متناسب با همه سلیقه هاست همچنین انعطاف پذیر بودن پروسه تولید و قیمت قابل رقابت با سایر محصولات گوشتی، مواد اولیه ارزان از طرفداران زیادی برخوردار است. در همین راستا مخترعان ایرانی در صدد آمدند تا سوسیس و کالباس را با مواد اولیه‌ای تولید کنند که سالم بوده و بدون نگرانی همه سنین می‌توانند از آن مصرف کنند. این سوسیس و کالباس با میزان گوشت و چربی کمتر و با استفاده از خمیر کنجد و گردو به تولید رسیده است. در این سوسیس و کالباس از آرد لپه هندی و آرد ذرت استفاده شده که می‌تواند یک محصول گوشتی جدید با ارزش غذایی بالاتر و سالم‌تر نسبت به محصولات رایج در بازار مصرف را ارائه کند. در این محصول جدید بهبود ویژگی‌های بافت پایداری، حفظ آب و چربی در امولسیون گوشتی، بهبود پروفیل اسیدهای چرب و اسید امینه، همچنین کاهش درصد گوشت و چربی در مواد اولیه این سوسیس و کالباس به کار گرفته شده است.
 
سلامت
 
داروهای گیاهی و شیمیایی را خوسرانه مصرف نکنید
 
استفاده از داروهای گیاهی بدون شواهد علمی می‌تواند عوارض زیادی را برای بیمار ایجاد کند لذا توصیه می‌شود در این زمینه حتما از پزشک مربوطه مشورت گرفته تا دچار تشدید مشکلات نشویم. برخی برای درمان بیماری خودسرانه از آنتی بیوتیک استفاده کرده که این سبب شده یا علائم اولیه بیماری پنهان شود و یا خود دارو‌ها ممکن است عوارض بیشتر شود لذا باید در صورت هرگونه شواهد و کوچکترین علائم بیمار به پزشک مراجعه کنند. درمان برخی بیماری‌ها طولانی و مادام العمر بوده لذا صبر و حوصله زیادی را برای بیمار می‌طلبد و باید بیماران درمان خود را قطع نکرده و منظم و دوره‌ای به پزشک مراجعه کنند تا شاهد پاسخگویی مناسب درمان باشند.
 
سلامت

توصیه‌هایی برای جلوگیری از افسردگی ناشی از رژیم غذایی
 
عصرایران: آن چه می‌خورید شما را شکل می‌دهند و پژوهش‌های مختلف این حقیقت را تایید کرده اند، پس جای شگفتی نیست غذایی که می‌خورید بر سلامت روانی شما نیز تاثیرگذار باشد. با این وجود، یافتن پیوندی مستقیم بین مواد غذایی خاص و پیشگیری یا درمان افسردگی دشوار است. برخی شواهد نشان داده اند که مصرف مواد غذایی فرآوری شده هم خطر و هم ابتلای احتمالی به افسردگی را افزایش می‌دهند، اما مشکلی که درباره این مطالعات وجود دارد این است که چیزهای دیگری مانند مسائل اجتماعی اقتصادی وجود دارند که می‌توانند این مساله را شرح دهند. یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده به طور معمول با جمعیت کم درآمد و همچنین آنهایی که با بسیاری عوامل استرس‌زای دیگر در زندگی خود مواجه هستند و می‌توانند به افسردگی منجر شوند، پیوند خورده است. اما در سراسر جامعه، شیوع افسردگی طی چند دهه گذشته دقیقا همزمان با دور شدن رژیم‌های غذایی ما از مواد غذایی تازه و کامل افزایش یافته است. افراد بسیاری در انتهای دیگر طیف اجتماعی اقتصادی نیز رژیم غذایی سالمی ندارند. اگر فردی پرمشغله هستید و به مصرف غذاهای حاضری و فوری عادت کرده اید، چون مجبور به این کار هستید، این سطح استرس موجود نیز با افسردگی مرتبط است.
توصیه می‌شود: مصرف میوه ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، مغزهای خوراکی و دانه‌ها را افزایش دهید. مصرف مواد غذایی فرآوری شده، فست فودها، شیرینی‌ها و نان‌های تجاری را محدود کنید.
 
سلامت

نشانه‌های هشداردهنده «فرسودگی شغلی»
 
باشگاه خبرنگاران: فرسودگی شغلی یک پدیده رایج بین افراد شاغل در رده‌های شغلی مختلف است و می‌تواند باعث دلسردی، بی حوصلگی، کاهش میزان تمرکز، عدم پیشرفت شغلی و در نهایت از دست دادن شغل شود. اگر این نشانه‌های را به طور روزانه در خود در ارتباط با محل و نوع کارتان احساس می‌کنید امکان دارد که به فرسودگی شغلی دچار شده باشید. در گام اول کار و حرفه خود را دوست داشته باشید، در محل کار خود از رنگ‌های شاد استفاده کنید و گل و گیاه در کنار میزتان بگذارید، اگر با همکارانتان اختلاف دارید با آرامش درباره آن با آن‌ها صحبت کنید، در کنار کار به ورزش بپردازید و مواد غذایی سالم بخورید تا سلامت جسمی و روحی شما حفظ شود، آزمایش‌های پزشکی دوره‌ای را به طور مرتب انجام دهید، اگر دچار فرسودگی و استرس شده‌اید تحت نظر مشاور قرار بگیرید تا به شما توصیه‌های مناسب ارائه کند، به موسیقی گوش بدهید، با دوستان خود به گردش و مسافرت بروید، از مرخصی‌های خود استفاده کنید، به دنبال یادگیری مطالب جدید باشید تا در کارتان پیشرفت کنید. با انجام این راهکار‌ها می‌توانید از کاری که انجام می‌دهید لذت ببرید و در آن پیشرفت کنید، در صورتی که با رعایت تمامی این راهکار‌ها نتوانستید فرسودگی شغلی را در خود مهار کنید می‌توانید شغل خود را تغییر دهید تا از کار جدید لذت ببرید.
 
سلامت

استخوان‌ها هم چربی دارند!
 
ایرنا: محققان دانشگاه کارولینای شمالی دریافتند برخلاف تصور عمومی، بافت چربی در استخوان‌ها نیز ذخیره می‌شود و با تمرینات ورزشی می‌توان این چربی را سوزاند. محققان توجه خاصی به چربی موجود در مغز استخوان دارند، زیرا میزان چربی آن با تراکم استخوان ارتباط دارد. با وجود این تاکنون محققان نتوانسته‌اند کاربرد فیزیولوژیکی این چربی را مشخص کنند. اثر فعالیت‌های ورزشی بر چربی بدن بر کسی پوشیده نیست، اما محققان در این مطالعه قصد داشتند علت وجود چربی در مغز استخوان را با کمک فعالیت‌های ورزشی، بهتر درک کنند. برای این منظور دو گروه از موش‌های آزمایشگاهی را یک ماه پس از تولد، با دو نوع رژیم متفاوت به مدت یک ماه تغذیه کردند. گروه اول دارای رژیم غذایی پرچربی بود که موجب چاقی آن‌ها شد. گروه دوم دارای رژیم عادی بود و موش‌ها تناسب اندام داشتند. محققان از این آزمایش‌ها نتیجه گرفتند که چاقی موجب افزایش انباشت چربی در استخوان‌ها می‌شود و این چربی انباشته رفتاری مشابه چربی انباشته در سایر بافت‌های بدن را دارد.
 
سلامت

خوراکی‌هایی که شما را مبتلا به سنگ کلیه می‌کند
 
اکتیو بیت: کلیه‌ها نقش مهم و سرنوشت سازی را برای سلامتی بدن ایفا می‌کنند و یکی از اساسی‌ترین ارگان‌ها برای فیلتر کردن مواد زائد بدن نیز محسوب می‌شوند. کلیه‌های سالم برای سم زدایی بدن ضروری است با این حال برخی غذا‌ها می‌توانند درصد ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند. کافئین، ریواس، شیرین کننده‌های مصنوعی، گوشت، ساردین، نمک، نوشیدنی‌های گازدار، برخی سبزیجات برگ سبز، لبنیات و غذاهای فراوری شده ابتلا به سنگ کلیه را در شما به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.
 
سلامت

کافئین مرگبار
 
سی بی اس نیوز: مصرف تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم امن به نظر می‌رسد. این در حدود مقدار کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده، ۱۰ قوطی نوشابه کولا یا دو قوطی نوشیدنی انرژی‌زا است. مصرف بیش از این میزان می‌تواند سلامت انسان را تحت تاثیر قرار دهد. مشکل اصلی این است که افراد بسیاری ممکن است توجهی به میزان کافئین موجود در نوشیدنی هایی که مصرف می‌کنند، نداشته باشند. به عنوان مثال، نوشیدنی‌های انرژی‌زا سالانه بیش از ۲۰ هزار نفر را راهی اورژانس بیمارستان‌ها می‌کنند. مساله دیگر این است که کافئین تن‌ها محرک موجود در این نوشیدنی‌ها محسوب نمی‌شود. دیگر مواد تشکیل دهنده نوشیدنی‌های انرژی‌زا متغیر هستند، اما می‌توانند مواد گیاهی، ویتامین ها، قند‌ها و تورین، اسید آمینه‌ای که در گوشت و ماهی یافت می‌شود، را شامل شوند. آکادمی کودکان آمریکا عدم مصرف هر گونه نوشیدنی انرژی‌زا برای کودکان و نوجوانان را توصیه کرده است.
 
سلامت

راهکاری موثر برای پیشگیری از آلزایمر
 
ایسنا: به گفته متخصصان از آنجایی که در حال حاضر درمانی برای آلزایمر وجود ندارد ضرورت دارد تا عوامل تداخلی برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری و کمک به کنترل علائم آن به کار گرفته شود. ورزش کردن علاوه بر فوائد بسیاری که برای سلامت کلیِ جسم و روان دارد به طور خاص تاثیر قابل توجهی بر حفظ سلامت مغز نیز دارد. متخصصان سلامت تاکید می‌کنند افرادی که فعالیت جسمی بیشتری دارند کمتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر هستند. همچنین مبتلایان به این بیماری از فوائد ورزش کردن بهره برده و بهبود نسبی در قدرت شناختی، حفظ تعادل و انجام فعالیت روزمره‌شان کسب می‌کنند. متخصصان علوم پزشکی در دانشگاه بریتیش کلمبیا با ارزیابی تمامی آزمایشات و تحقیقات موجود به این نتیجه رسیدند که فعالیت جسمی عامل تداخلی کاربردی، اقتصادی و قابل دسترس برای پیشگیری و کنترل بیماری آلزایمر و دیگر انواع زوال عقلی است. برخی متخصصان معتقدند ورزش کردن ویژگی حفاظت‌کنندگی دارد، زیرا پیوندهای شبکه قدیمی مغز را حفظ کرده و پیوندهای جدیدی را بوجود می‌آورد که در جهت حفظ قدرت شناختی کار می‌کنند.
 
سلامت

رفع خستگی با مواد غذایی!
 
همشهری آنلاین: استرس، داروها، فشارهای کاری، اختلالات خواب یا بیماری، از دلایل احساس خستگی در طول روز هستند، در بیشتر موارد این خستگی مربوط به تغذیه نامناسب و عادات غلط غذایی است، اما اگر تصور می‌کنید که این احساس خستگی دائمی، مزمن و بیش از حد است به پزشک مراجعه کنید. استفاده از مواد غذایی طبیعی انرژی زا، می‌تواند به برطرف کردن خستگی کمک کند. مخلوط آب و لیمو، ویتامین ث، خشکبار، شکلات تلخ، نان سبوس‌دار و هل سبز می‌توانند به رفع خستگی شما کمک کنند.
 
سلامت

تاثیر جادویی نوشیدن آب کدوحلوایی بر سلامت بدن
 
سلامت نیوز: همان گونه که از نامش بر می‌آید، آب کدو حلاویی از آبگیری کدو حلوایی خام حاصل می‌شود. این آبمیوه محبوبیت خاصی در میان کودکان به دست آورده است چرا که در سری هری پاتر به عنوان بخشی از جهان جادو نشان داده شده بود. آب کدو حلوایی خواص متعددی برای سلامتی دارد، به همین جهت می‌تواند به عنوان جزء سالمی از نوشیدنی‌های کربوناته محسوب گردد. علاوه بر این کدوحلوایی از مقادیر بالایی ویتامین D، ویتامین C، ویتامین E. و بتا کاروتن و نیز املاحی نظیر مس، آهن و فسفر برخوردار است. این نوشیدنی به علت طعم خاصی که دارد توسط گیاهخواران (افرادی که در رژیم غذایی خود از مصرف گوشت اجتناب می‌کنند) بسیار مورد توجه قرار دارد. علاوه بر این، نوشیدنی فوق به عنوان جزء ثابت برخی شیرینی‌ها و نیز برخی دارو‌ها به حساب می‌آید.
 
سلامت

عواملی که خروپف را بدتر می‌کنند
 
تبیان: خر و پف عوامل متعددی داشته و تشدید آن به رفتار‌ها و عادت‌های زندگی فرد بستگی دارد. خیلی از افراد شب‌ها در حین خواب خر و پف می‌کنند و معمولا آن را جدی به حساب نمی‌آورند، چون احتمالا از کودکی به چنین صدایی از طرف والدین و اطرافیان خود عادت کرده و آن را مسئله‌ای طبیعی می‌پندارند. به پشت خوابیدن، خوابیدن با بینی کیپ، گرم کردن بیش از اندازه اتاق خواب، بدون بالشت خوابیدن، پرخوری در وعده شام، مصرف قرص خواب، اضافه وزن، سیگار کشیدن، ورزش شبانگاهی از عواملی است که خر و پف را تشدید می‌کند.
 
سلامت

انتهای پیام/


ارسال دیدگاه
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *